Zutaten Zutaten für 4 Portionen für das Fleisch: 4 Kalbsteaks à 200 g1 TL Salz1,5 TL Pfeffermischung Afrika1 EL Olivenöl für die Sauce: 100 ml Kalbsfond200 g Crème fraîche½ TL Salz½ TL Pfeffermischung Afrika2 TL Zitronensaft für den Spargel: 500 g grüner SpargelDas...
Einmal um die Welt
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