Gewürz & Geschmack

Curry

  • Goa Curry

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  • Kaschmir Curry

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  • Taj Mahal Curry

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  • Grünes Thai Curry

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curryliebe

Die goldene Gewürzmischung zählt zu den bekanntesten überhaupt. Eine Mischung besteht aus mindestens 4 -10 verschiedenen Gewürzen.

Ein festes Rezept für Curry gibt es allerdings nicht, und ist somit wohl die Gewürzmischung mit den meisten Varianten der Welt.

Wow!
Bis zu 17 Gewürze in einer einzigen Currymischung!

REZEPTE

Scharfes Grünes Thai Curry mit Garnelen

Scharfes Grünes Thai Curry mit Garnelen

Zutaten 600 g Garnelen12 EL helle Sojasauce4 TL Reiswein4 EL Sesamöl3 EL Fischsauce2 große Schalotten4 Knoblauchzehen20 g Ingwer1 kleine rote Chilischote1 Bio-Limette650 ml Kokosnusscrème1 TL Zucker2 TL Grünes Thai Curry8–10 Korianderblätter250 g Reis (ungekocht)...

Kaschmir Dip

Kaschmir Dip

Zutaten 400 g Frischkäse 200 g Schmand 50 g Naturjoghurt 2 TL Kaschmir Curry 1 Prise Salz  Das musst Du bestellen:Alle Zutaten miteinander vermischen. Um einen intensiveren Geschmack zu erzielen, kannst Du den Dip ein paar Stunden früher oder gar schon am Vortag...

Crème Brûlée

Crème Brûlée

Zutaten Zutaten für 8 Portionen: 6 Eigelbe250 ml Milch650 ml Sahne1 Vanilleschote4,5 EL brauner Zucker5 Msp. Kaschmir Curryca. 150 g brauner Zucker für die Kruste  Das musst Du bestellen:Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken...