Kalbssteak in Pfeffer-Sahne-Sauce mit grünem Spargel

Kalbssteak in Pfeffer-Sahne-Sauce mit grünem Spargel Zutaten Zutaten für 4 Portionen für das Fleisch: 4 Kalbsteaks à 200 g1 TL Salz1,5 TL Pfeffermischung Afrika1 EL Olivenöl für die Sauce: 100 ml Kalbsfond200 g Crème fraîche½ TL Salz½ TL Pfeffermischung Afrika2 TL...